Ohashi

자리에 앉아 가장 먼저 찾게 되는 것은 제철 미각을 조금씩 담아낸 '조콧토모리(조금씩 담은 모둠)'다. 다채로운 작은 접시들을 채운 이 한 상은, 이것만으로도 찬찬히 잔을 기울일 수 있을 만큼 정갈하고 알찬 술안주로 구성되어 있다. 쇼와 초기 마치야의 정취를 살린 'Ohashi'의 내부에는 1층 카운터석과 2층 다다미방이 마련되어 있어 골목 안쪽 특유의 차분한 분위기를 풍긴다.

정성스러운 손길과 불 조절의 묘미를 느낄 수 있는 요리들도 매력적이다. 젓가락을 대면 그윽한 육수가 풍성하게 배어 나오는 일본식 달걀말이(다시마키)나, 갓 튀겨내 뜨겁게 조려내는 둥근 가지 조림(마루나스 니비타시) 등 정성이 전해지는 작은 요리들이 손님을 맞이한다. 겉면을 살짝 그을려 감칠맛을 살린 방어 타타키와 고소한 아부리 시메사바(토치로 구운 고등어 초절임), 토종닭 다리살 구이 등 술을 부르는 묵직한 요리들도 고루 갖추고 있다.

술을 고르는 즐거움도 폭넓다. 사케는 반 홉(한 홉의 절반)부터 1합까지 선택할 수 있어 선호하는 주종을 조금씩 음미하기에 제격이다. 녹차나 옥수수차, 홍차, 재스민차 등을 섞은 다채로운 차와리와 사와, 와인도 준비되어 있다. 식사를 마무리할 때는 고소한 흑초 볶음밥이나 잔폰, 사라우동 같은 면과 밥 요리를 곁들이면 기분 좋은 포만감을 느낄 수 있다.

밤 18:00부터 이튿날 아침 2:00까지 영업하므로 이른 시간의 가벼운 반주는 물론, 늦은 밤 이차로 방문하기에도 든든하다. 실내는 전 좌석 흡연이 가능하므로 느긋하게 잔을 기울이며 밤의 정취를 즐기기에 좋은 곳이다.